Unser tägliches Brot gib uns heute...

Vor sehr vielen Jahren wurde dieser Satz geprägt, und noch heute wird er tagtäglich von vielen tausenden Menschen gesprochen.

Ist es ein Wunsch oder ein Flehen?

Unser tägliches Brot gib uns heute:

Fix und fertige Brotmischungen, Chemie-Mix aus dem Plastiksack, ein Hoch auf Geschmackverstärker und synthetische Zusatzstoffe. Wir nennen sie Brotklassiker wie Kraftkornmalz-Brot, Fitnessbrot, "Klaus das Brot" usw.

Unser tägliches Brot gib uns heute:

Brot mit fertigem Sauerteig, maschinenfreundlich, damit er schnell und rationell hergestellt werden kann, Stabilisatoren und Emulgatoren wie Mono- und Diglyceride sorgen für Sicherheit bei der Herstellung. Abgerundet wird das Ganze mit Enzymen und Speisefettsäuren. Sind das die natürlichen Brotzutaten?

Unser tägliches Brot gib uns heute:

Ich verzichte konsequent auf alle Zusatzstoffe. Fertigmischungen kommen nicht in meine Backstube, denn es geht auch anders.