ausgezeichnet vom "Feinschmecker" 2024

Ihr Brotspezialist für vegane,
lactose-, weizen-, chemiefreie Backwaren.

Backen wie früher.

Was erwartet sie?

• beste natürliche Backwaren, ohne chem. Zusätze, mit Liebe zum Beruf, 
  täglich frisch für Sie gebacken.
  
• Alleriker geeignete Brot-, Brötchen- und Gebäckspezialitäten in bester Handwerksqualität.
• große Auswahl an reinen Dinkelbackwaren, backhefefreien Broten und Brötchen.
• leckeres Frühstück und Royal-Kaffee Spezialitäten im Cafe oder zum Mitnehmen.
• ein kleines, ausgewähltes Sortiment an regional hergestellten Brotaufstrichen, Säften, Eiern und Spezialitäten.

Wir bieten Ihnen Backwaren

• aus traditioneller Handwerksarbeit, hergestellt in unserer Backstube am Weberplatz.
• ganz ohne chemische Zusätze.
• die auch für Allergiker geeignet sind.
• aus natürlichen Rohstoffen, die möglichst aus regionalem Anbau stammen.
• die mit eigens angerührten Sauer-, Backferment- und Vorteigen geknetet werden und über mehrere Tage reifen; dadurch erhalten die Brote ihren außergewöhnlichen Geschmack, sind bekömmlich und bleiben lange frisch.

Wir verzichten

• auf Fertigbackmischungen der Backmittelindustrie.
• auf den Zukauf von Tiefkühlteiglingen und Tiefkühlfertigprodukten.
• auf chemische Frischhalte- und Konservierungsstoffe, Lebensmittelfarben und synthetische Zusätze.
• aus Prinzip auf Sonn- und Feiertagsarbeit in unserer Bäckerei
• auf Atomstrom - unsere Maschinen und Backöfen arbeiten zu 100% mit umweltfreundlichem Strom der Gocher Stadtwerke

Bei uns sind Sie richtig

• wenn Sie gutes Brot lieben aber kaum noch finden.
• wenn Geschmack und Genuss beim Essen zählen.
• wenn Ihnen natürliche Zutaten und regionale Produkte wichtig sind.
• wenn Ihnen der Backautomat im Discounter nicht freundlich genug ist.
• wenn Sie Hobbybäcker sind und mit natürlichen Zutaten backen wollen. Wir bieten die richtigen Rohstoffe und den einen oder anderen fachmännischen Tipp.

Probieren Sie unsere Backwaren

Weil sie einfach lecker und bekömmlich sind!

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